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30 March, 2024, 01:04 PM
Carbs: कार्बोहाइड्रेट्स नहीं हैं हमारे दुश्मन, डाइटीशियन ने बताए इसके 5 जबरदस्त फायदे
कार्बोहाइड्रेट रिच फूड्स खाते हैं कई लोगों के मन में गिल्ट आने लगता है कि कहीं वो सेहत का नुकसान तो नही कर रहे, लेकिन इस न्यूट्रिएंट को सीमित मात्रा में लिया जाए तो फायदे का सौदा हो सकता है.
कार्बोहाइड्रेट एक ऐसा न्यूट्रिएंट है जिसे अक्सर विलेन के तौर पर पेश किया जाता है, खासकर जो लोग वजन कम करने की कोशिश करते हैं उन्हें अक्सर लो कार्ब डाइट लेने की सलाह दी जाती है है. हालांकि वेल बैलैंस्ड डाइट को मेंटेन करने के लिए कार्ब्स का भी सेवन उतना ही जरूरी है. भारत की मशहूर डाइटीशियन आयुषी यादव (Ayushi Yadav) ने बताया कि कार्बोहाइड्रेट्स रिच फूड्स खाने के ऐसे 5 फायदे हैं जिनको जानकर हम कह सकते हैं कि ये पोषक तत्व हमारा दुश्मन नहीं है.
हमें कार्ब्स की जरूरत क्यों है?
1. शरीर और दिमाग को मिलता है ईंधन
कार्ब्स एनर्जी के प्राइमरी सोर्स होते हैं जिनका इस्तेमाल आपका शरीर मस्तिष्क, मांसपेशियों और अंगों को ऊर्जा देने के लिए करता है. अपने आहार में सही कार्ब्स शामिल करने से आपको ऊर्जावान बने रहने में मदद मिल सकती है. दूसरी ओर, कम कार्ब वाला आहार लेने से आप थका हुआ और सुस्त महसूस कर सकते हैं.
2. बेहतर वर्कआउट परफॉर्मेंस
प्रोटीन का सेवन आम तौर पर वर्कआउट से पहले और बाद में किया जाता है. हालांकि प्रोटीन के साथ कार्ब्स को मिलाने से परफॉरमेंस के साथ-साथ रिकवरी में भी सुधार हो सकता है. दरअसल आपका शरीर ईंधन के रूप में कार्ब्स का उपयोग करता है.
3. पोषण से जुड़ी कमियों को रोकने में मदद
फल और सब्जियां आवश्यक पोषक तत्वों के सर्वोत्तम स्रोत होते हैं. अधिकांश फल, सब्जियां और साबुत अनाज कार्ब्स से भरपूर होते हैं. इसलिए, अपने आहार से कार्ब्स के इन स्रोतों को खत्म करने से आप आवश्यक पोषक तत्वों को प्राप्त करने से चूक सकते हैं, जिससे डेफिशिएंसी डिजीज और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं.
4. हेल्दी डाइजेशन
फाइबर एक प्रकार का कार्ब है जिसकी आपके शरीर को स्वस्थ पाचन के लिए आवश्यकता होती है. पर्याप्त मात्रा में कार्ब्स खाने से कब्ज को रोकने और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है.
5. आपको अधिक खाने से रोके
कार्ब्स आपके ब्लड शुगर लेवल और भूख को कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं. इससे आपको क्रेविंग को रोकने में मदद मिल सकती है. पर्याप्त मात्रा में कार्ब्स का सेवन न करने से भूख, तीव्र लालसा पैदा हो सकती है और आप अधिक खा सकते हैं.
Source:
https://zeenews.india.com/hindi/health/why-carbs-are-not-your-enemy-of-health-here-are-main-5-reasons/2179602
